春节前番茄价格仍将维持高位。涨价的原因是什么？

近日，西红柿价格上涨的消息引发关注，“鸡蛋不如西红柿”的说法成为社交平台上的热门话题。农业农村信息中心数据显示，今年1月1日至16日番茄平均批发价格为每公斤8.61元，比2025年1月的每公斤4.76元同比上涨80.9%。目前番茄价格波动的原因是什么？未来价格走势会如何？西红柿的价格什么时候会下降？在许多因天气状况导致产量下降的地区，番茄价格相对较高。记者走访现场发现，2025年初深圳西红柿价格仅为1至2元/只，如今已涨至7至10元/只，部分品质优良的产品恶意超过13元/只。截至2025年12月末，北京多家超市西红柿价格近10元每斤k，有的甚至更高。据网络平台称，目前北京西红柿的价格仍在每月10元左右。山东省淄博市高青县麓湖街道已种植大棚番茄1000余亩。近期已上市，购买价格为每恶意5元左右。高青县新村蔬菜专业种植合作社主任李新存表示，今年番茄价格上涨的主要原因是2025年10月种植季持续降雨，导致产量大幅下降30-40%。山东省潍坊市寿光镇是全国最大的蔬菜生产基地。寿光市商务局党组成员隋立东表示，寿光西红柿批发价格于2025年12月中旬达到峰值，目前正在下降。刘同 北京市统计局局长新发地农副产品批发市场负责人表示，目前新发地番茄供应情况较前期略有好转。刘同先生：目前，四川省攀枝花市美宜番茄的产量正在逐步增加，有的已经开始销往北京。未来几天运往北京的西红柿数量将会增加。此外，山东省潍坊市、内蒙古自治区赤峰市等地，新型温室番茄刚刚开始上市。目前产量还不算大，但我们计划未来逐步增加。所以这个提议预示着一些更好的事情。据刘通介绍，每年冬天，新发地的番茄供应量约有一半来自四川攀枝花；据说番茄产量受到天气影响，造成减产。国家级蔬菜批发市场四川雨润国际农产品交易中心位于四川省彭州市的公司每天配送果蔬1万吨以上，其中西红柿800吨至1000吨。走访中，记者了解到，近几个月来，西红柿价格上涨明显，批发价从1元2元涨到5元。该商场蔬菜部副部长陈世明表示，当地番茄价格上涨主要是由于多地天气恶劣，影响了供应。番茄价格上涨并非单一因素造成。农产品市场分析预警组首席蔬菜分析师洪敏认为，近期番茄价格上涨并非单一因素造成。除了极端天气的影响外，还有种植面积减少和季节性成本上升等多种因素。更深层次的原因是，最初的价格下跌让菜农不敢种植西红柿，导致西红柿价格下跌。o 供应来源减少。番茄价格仍将保持高位，需要一段时间才能恢复。那么未来番茄价格将如何变化？业内专家表示，根据多方信息，番茄价格很可能会一直维持在高位，直到过年前，要恢复到今年同期水平还需要一段时间。安民认为，从短期供需角度看，价格支撑因素依然较强。安民：从2026年开始会逐渐减少，前期反季节天气的影响还没有消失。西红柿短时间内无法大量上市。此外，冬季生产和物流成本较高。随着春节临近，市场需求较为旺盛，季末西红柿市场价格或将维持高位运行。从主要生产商到农贸市场管理者和分析师，每个人都认为，随着产量的增加农历新年过后，除非接下来的时期出现恶劣天气情况，否则价格可能会下跌。